Corso di Cioccolateria a Pisa – Lavorazione del Cioccolato
Un corso interamente dedicato alla lavorazione del cioccolato, nel nostro laboratorio artigianale a Capannoli (Pisa). Dalla storia del cacao al temperaggio, dalle praline alle tavolette fino a un tortino al cioccolato: scoprirai i segreti e le tecniche di lavorazione in un’esperienza completamente pratica. Non servono competenze particolari, ti guidiamo noi in ogni passaggio. Perfetto per appassionati e turisti di tutte le età, e come regalo per chi ama il cioccolato.
Corso di pasticceria di gruppo (3 ore) – Lavorazione del Cioccolato
Cioccolato:
- Introduzione alla storia e alle origini del cioccolato e del metodo di lavorazione.
- Temperaggio del Cioccolato, spiegazione teorica e pratica.
- Realizzazione di tavolette e corpi cavi, assemblaggio e tecniche di decorazione.
Realizzazione di praline con preparazione del ripieno e assemblaggio. - Suggerimenti per la conservazione, i vari abbinamenti e suggerimenti per l’utilizzo.
- Realizzazione di tortino al cioccolato dalla preparazione alla cottura.
- Degustazione dei prodotti realizzati.
Durata: 3 ore circa
Periodo di svolgimento: Dal 1/11 al 31/03, sospeso nel periodo estivo.
Il lunedì o mercoledì pomeriggio dalle 19:00 alle 22:00, (al raggiungimento di almeno 6 partecipanti), disponibilità di personalizzazione giorno e orario per gruppi di almeno 6 partecipanti.
Sede: Il corso si terrà presso il nostro laboratorio artigianale in Loc.Botrino a Capannoli
Lingua: Italiano
Questo corso costa: €60,00 IVA inclusa
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale e le attrezzature.
Al termine del corso ciò che viene preparato da ogni partecipante, oltre ad essere degustato, viene confezionato per l’asporto.
Richiedi informazioni
Vuoi partecipare al nostro Corso di lavorazione del Cioccolato, un’esperienza pratica di pasticceria artigianale e pasticceria tipica toscana, pensata per appassionati e turisti di tutte le età?
Compila il FORM di contatto indicando il tuo interesse per il Corso Cioccolato. Riceverai tutte le informazioni su disponibilità, calendario e modalità di svolgimento.
Dopo aver valutato la tua richiesta, ti ricontatteremo per confermare la prenotazione e definire insieme i dettagli del corso, con la possibilità di personalizzare giorno e orario per gruppi di almeno 6 partecipanti.
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PREVENTIVI CORSI DI PASTICCERIA GRATUITI
I preventivi per i corsi di pasticceria e cioccolato sono sempre gratuiti.
Il corso può essere personalizzato per gruppi privati, esperienze turistiche o occasioni speciali: raccontaci la tua idea e la realizzeremo insieme.